Předkrmy:
Carpaccio z lososa
s koprovým dresinkem a listovým salátem
135,-
Kachní škvarky
gratinované kozím sýrem s míchaným salátem
125,-
Gratinované tomaty
s kuřecím masem a mozzarelou
125,-
Bruschetta
s opečenými paprikami, buffallo mozzarelou a balsamikovou redukcí
125,-
Polévky:
Slepičí vývar
s masem a domácími nudlemi
75,-
Fazolová polévka
s houbami, zelím a zakysanou smetanou
75,-
Pasta:
Aglio-olio pancetta
/česnek, chilli, pancetta/
155,-
Pomodoro
/tomatová omáčka, cherry tomaty, bazalka/
155,-
Bolognese
/telecí maso, tomatová omáčka, kořenová zelenina/
(maso z naší farmy)
175,-
Pesto
/bazalka, česnek, parmezán, piniové ořechy/
155,-
Amatriciana
/cibulové pyré, pancetta, tomatová omáčka/
165,-
Quattro formaggi
/smetana, taleggio, parmezán, gorgonzola, pecorino/
165,-
Carbonara
/pancetta, žloutky, smetana/
165,-
Pastu připravujeme na přání hosta z těchto druhů: spaghetti, tagliatelle, casarecce
Saláty:
Caesar salát
s kuřecím prsíčkem a parmezánem
185,-
Špenátový salát
s červenou řepou a pošírovanou hruškou
185,-
Míchaný zeleninový salát
s marinovaným lososem
175,-
Míchaný zeleninový salát
95,-
Hlavní chody:
Hovězí steak
s redukcí z červeného vína a opečenými brambůrky
395,-
Pečený filet z lososa
s bramborovým pyré a pošírovanou brokolicí
295,-
Kachní soté
se zázvorem, zeleninou a jasmínovou rýží
295,-
Telecí guláš
s jemným bylinkovým knedlíkem
(maso z naší farmy)
235,-
Telecí smažený řízek
se salátem z brambor, rukoly a cherry tomatů
(maso z naší farmy)
285,-
Marinované kuřecí prsíčko
v kouřovém aroma s grilovanou zeleninou
195,-
Steak z vepřové krkovičky
s opečenými brambory a česnekovou remuládou
195,-
Vepřové karé marinované
v rozmarýnu s bramborovými lupínky a slaninou
195,-
Pečená vepřová žebírka
s chilli a česnekovou omáčkou
175,-
Deserty:
Domácí tiramisu
s čokoládovou omáčkou
125,-
Domácí jablkový koláč
s vanilkovou zmrzlinou
125,-
Pistáciové crème brûlée
125,-
Výběr italských a francouzských sýrů
155,-